海带当心砷中毒

  砷和砷的化合物一般都有毒,可引起急性和慢性砷中毒。我国规定食品中的砷含量,粮食不得超过0.7毫克/公斤,食用油不癫痫治疗哪家医院最好得超过0.1毫克/公斤,酱、酱油、味精、食盐和冷饮食品均不应超过0.5毫克/公斤。世界卫生组织规定的人体每天允许摄入的砷含大连哪家医院治癫痫好量则为0.05毫克/公斤体重。

  干海带的含砷量已经大大超过了以上标准。

  干松原市癫痫中西医结合医院海带经水浸泡5~10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。

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  海带经过长时间浸泡,营养素有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。