教你3招挑选健康的西红柿_健康食谱

    多吃西红柿能减少伤口感染;富含抗氧化剂,能稳定血糖和胆固醇的功效;和芥蓝同时进食可防止前列腺癌的发展……效用多多。但挑选西红柿时仍然要有顾虑,怎样的番茄是健康的呢?小编推荐给你“一看、二摸、三存放”的办法,让你学会挑选健康西红柿。

    教你3招挑选健康的西红柿

    番茄和芥蓝同吃可防癌

 &nbs云南可以治好癫痫的医院在哪里p;  最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。

    他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察,同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠,治疗效果最显着,肿瘤缩小的程度竟达52%,哈尔滨好的癫痫病医院有哪些而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看,癌细胞分化迟钝,癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见,番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食,这将会是一件对健康很有意义的事。

    什么样的西红柿可能危害健康?

    西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的哈尔滨治疗癫痫病的医院哪家较强是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。

    使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑,还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法:

 &nb治癫痫病比较好的医院sp;  摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。

    看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外,在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。