吃水果到底要不要去果皮

   在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红变黄,也意味着抗氧化成分的增加。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的大量膳食纤维,对人体也有益。

大连市权威的三甲癫痫病医院是哪家  其实,对于一些表皮柔软的果实如、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮以及部分的皮,也不是很难入口。

  那么,农药问题怎么办呢?

  实际上,消费者对农药问题不必过分担忧,理由有三个:首先,我国法规不允许在果蔬等直接入口的当中使用高毒农药,最近又禁止了一批中高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期癫痫病的症状有哪些较短,几日内即可分解;第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。

  如果实在不爱吃某些果蔬的皮,也没有什么关系,可以从其他食品中多摄入纤维和抗氧化物质作为弥补,比如粗粮、豆类、蔬菜、坚果,又何必拘泥于果皮呢?

  通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中,维生素C的含量为130如何正确的使用药物治疗癫痫、140和170毫克,而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。100克苹果果肉仅含12~13毫克维生素C,而100克鲜苹果皮含60毫克。因此,从获取维生素C的角度讲,水果带皮吃好。

  但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药,采摘后又人工催熟,或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡,为安全起见,水果还是削皮吃好。但是葡萄不好削皮,因此吃前要治疗癫痫病的方法都有哪些认真清洗。而且葡萄皮所含白藜芦醇较多,白藜芦醇对保护血管有效。

  因为每一个人对饮食的认识不一样,所以说他们在吃一些果蔬的时候当然也会有不一样的行为,但是通过上文的介绍我们就可以肯定,为了我们的身体健康,减少农药残留潜在的危害,还是应该削皮吃果蔬。

(责任编辑:林小萍)