阿胶糕的制作方法

你知道阿胶糕的制作方法吗?阿胶糕对患病者有辅助治疗作用,对健康人能增强体质,那么你知道阿胶糕的制作方法吗?下面就让小编带您一起去学习。

阿胶糕的制作方法

阿胶膏属传统药膳食疗中的膏滋类,对女性具有美容养颜作用,可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱;阿胶糕还具有补血养血、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

材料:(此量比较大,可减半)

基础:阿胶500g,黄酒500ml,炒熟黑芝麻400g,核治疗癫痫病的重点医院是哪家桃仁400g,大枣650g,老冰糖500g,

另加:松仁100g,酸枣仁50g

做法:

1、阿胶尽可能砸碎,越碎越好,请商家帮忙打成粉末最好,加入黄酒;

2、用保鲜膜密封,浸泡半天到一天,直到所有阿胶软化(有配方说全部融化,根据我的经验,即使泡上两天,全部“融化”也是不可能的,只能是一部分融化,一部分留在底部“软化”);

3、将老冰糖(最好是黄冰糖)砸成岁末,越碎越好;

4、大枣洗净控干水分,去核后切成薄片;

小儿晚上睡觉时,眼睛会发直,嘴里会口吐白沫,意识也不是很清楚,他是不是患上癫痫病了? 5、核桃仁备用,最好是刚刚去壳的核桃仁;

6、黑芝麻小火干焙至熟,放凉备用;

7、起一大锅,坐水烧开;将黄酒连同泡软的阿胶置于耐热钢盆中,坐在烧开的水中,边加热边不停搅拌,知道所有阿胶全部融化,液体均匀顺滑(这一步一定要耐心,确保阿胶化开,没有颗粒);

8、加入冰糖,继续边加热边搅拌,直到冰糖全部融化均匀;

9、加入大枣,拌匀再搅拌加热3、5分钟;

10、加入核桃仁,拌匀后再搅拌加热3、5分钟,取一颗核桃尝尝,没有生味儿即可;

1西安治癲痫医院1、加入黑芝麻和其他配料(我加了松仁和酸枣仁),如果要调味,也可以再这一步里加入;

12、拌匀后再搅拌加热3、5分钟(加入最后的配料后,会变得十分粘稠,需要用点儿力气搅拌,不要偷懒),关火即可;

13、趁热倒入抹过一层色拉油的容器中,压压实,充分冷却后,密封冷藏至变硬;

14、取出切片,再次密封冷藏保存,吃的时候取一、两片即可。

阿胶糕的服用禁忌

1、中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服。

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2、在月经期感冒发烧生病期间都要暂停食用。

3、患有糖尿病、皮肤病,不要食用。

4、服用期间最好不要吃辛辣油腻食物,也不要同时食用萝卜或饮用浓茶等,以免影响疗效。

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