姜汁热味鸡的3种做法,姜汁热味鸡怎么做好吃养生菜谱

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  第一种做法:

  【菜名】 姜汁热味鸡

  【特点】 姜汁味型,成菜色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴遗传型癫痫能好吗大方。

  【原料】

  净熟公鸡,姜末,川盐,葱花,酱油,醋,湿淀粉,肉汤,熟菜油。

  姜汁热味鸡的做法:

  将鸡肉斩成块,炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热,放入鸡块,姜,煸炒约2分钟,加川盐,葱花,稍煸炒后,加入酱油,肉汤,烧约5分钟至入味后,再加入剩下的葱花,用湿淀粉勾芡,放醋,待收汁这油后和匀即成。

  第二种做法:北京治癫痫病的医院在哪

  【特点】 姜味浓香,酸微带甜。

  【原料】

  笋鸡1只(约750克)调料 香油25克,酱油、醋各15克,葱10克,姜25克,盐5克,味精5克,汤250克,湿淀粉、辣椒油适量。

  姜汁热味鸡的做法:

  (1) 将鸡开膛去内脏,洗净后用白水煮透捞出,然后去腿骨剁成条状,撒上少许盐盛入碗中,注入汤,上屉用旺火蒸10分钟左右取出。姜捣成汁,蒜切片。

  (2) 炒勺烧热后注入香油,下葱稍炒,随将蒸癫痫病的病因有哪些鸡的原汁倒入(鸡扣入盘)再加入酱油、味精、姜汁、醋,用湿淀粉勾芡,浇上辣椒油,吃时揭开扣碗将热汁浇在鸡上即可。

  第三种做法:

  【菜名】 姜汁热窝鸡。

  【特点】 姜味浓香,酸微带甜。

  【原料】

  主料 笋鸡1只(约750克)。调料 香油25克,酱油、醋各15克,葱10克,姜25克,盐5克,味精5克,汤250克,湿淀粉、辣椒油适量。杭州治癫痫病哪家好

  姜汁热味鸡的做法:

  (1) 将鸡开膛去内脏,洗净后用白水煮透捞出,然后去腿骨剁成条状,撒上少许盐盛入碗中,注入汤,上屉用旺火蒸10分钟左右取出。姜捣成汁,蒜切片。

  (2) 炒勺烧热后注入香油,下葱稍炒,随将蒸鸡的原汁倒入(鸡扣入盘)再加入酱油、味精、姜汁、醋,用湿淀粉勾芡浇上辣椒油,吃时揭开扣碗将热汁浇在鸡上即可。

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