飞蟹的营养价值营养饮食

不要看到这个名字就会觉得这种螃蟹会飞行的,其实不是的,飞蟹也叫做梳子蟹,是一种很常见的蟹类海鲜。主要在我国的沿海地区出现,是一种比较重要的经济蟹类,在很多的食肆中都会看见的他们的身影。因为它们的价格比较便宜,但是肉质鲜甜,所以很受老百姓的喜欢。

什么是隐性癫痫病p>

飞蟹的营养价值在同类的产品中是具有很高的地位的,因为飞蟹中是含有大量的蛋白质成分,并且还有多种人体多需要的氨基酸,对人体的好处真的是有很多,而且飞蟹的养殖方式也是很简单。

飞蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。飞蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。飞蟹可鲜食,或蒸、或河南癫痫病医院那里比较好煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜飞蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因飞蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。

铁板飞蟹的做法

河南淮阳县人民医院癫痫科好不好料:飞蟹。

调料:咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。

做法:

1、蟹切8块,拍上面粉,入七成热的油中炸熟。

2、铁盘烧热,包上银纸待用。

3、油锅中投治疗婴儿癫痫症吃什么药入葱姜末炒香,倒入对成汁的调料及炸好的蟹,煎至熟,翻颠数下,浇上麻油,装盘即可。

制作关键:铁板要加热,使菜肴更芳香。

上面就是向大家介绍了关于飞蟹的营养价值,相信很多人看完之后都觉得这个飞蟹是一种不错的食物,因为这飞蟹对人体的好处,所以在人们的口碑中也是很好的食材。在很多宴席当中也是少不了它的身影,肉质鲜美,个体庞大,是很多人喜欢。