【竹薯怎么做好吃】竹薯健康养生的做法大全

材料

"竹山番薯 数条","海盐 适量","鹰牌炼奶 适量"

做法

番薯用刷子刷洗干净、用餐巾纸擦去水分

使用电锅小蒸盘来蒸番薯、要封上保鲜膜、外锅水1杯

蒸熟的番薯切半、表面微洒适量海盐、置入(小)烤箱、烤10分钟、至表面出现微微焦糖色泽

取出烤至焦糖十足的番薯、淋上炼乳即可!

材料

"酱油膏 适量","酱油 适量","香油 适量","胡椒粉 适量","甜荀 1条","猪绞肉 100g","香菇 3朵","虾米 30g","虾皮 20g","青葱 3根","红葱酥 30g","紫薯 375g","树薯粉 160g","糯米粉 140g","水 185g","糖 20g"

做法

将甜荀剥壳切块用热水川烫不用煮滚,切成小丁状,香菇虾米泡软、青葱切细,入锅爆香加入猪绞肉炒熟加入竹荀、红葱酥拌炒调味焖煮入味放凉备用。

紫薯削皮切小块蒸熟秤375g加水185g放入面包机里

将树薯粉跟糯米粉加入面包机里,启动打面团程序搅打10-15分成团即可。

在面包机里是呈软状,用软瓜刀刮出,揉面垫上洒些树薯粉或糯米粉揉成圆状

分割约62g一个,可分割出15个,用塑胶袋盖住防止干燥

手沾油,取一个面团揉圆压扁捏出一个小凹状

包入[内馅]

捏合收拢收口朝下,整成一个圆橄榄型

排放在蒸笼里

电锅放1.5杯水,蒸至15分时开一次盖,盖上蒸至开关跳起取出放凉即可食用。

材料

紫薯2个,毛山药10cm的1节,牛奶1盒,炼乳少许

做法

1、将紫薯、毛山药蒸熟。

2、将紫薯、毛山药、牛奶放入搅拌机一起搅拌直至成糊状。

3、倒出紫色的紫薯奶糊,加入少许炼乳或者白砂糖即可。

材料

土豆2个,干粉

做法

1、准备2个大土豆洗净,竖着擦一下,再旋转90度横着擦一下。

2、漂亮的薯格棱状花纹出来了,盆里水烧开加入适量盐,放入薯格几秒钟就捞出(千万不要煮时间长了),捞出擦干控干水分。

3、薯格两面均匀的粘上干粉备用。

4、锅中放植物油至7成热,放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出,放凉后,2次入锅炸至金黄,放在通风处,这样炸出的薯格金黄焦脆。

5、撒上盐、黑胡椒粉、辣椒面调味,配上一碟番茄酱,上桌。

材料

紫菜(海苔也可以)、土豆、熟白芝麻

做法

1、土豆煮熟,去皮捣成土豆泥,加盐搅拌。

2、将海苔剪成同等大小。

3、把土豆泥铺在海苔上,再放一层海苔。

4、锅中热油,放入薯饼,煎至金黄。

5、出锅,撒上白芝麻。

材料

挞皮材料:低粉100克,黄油40克,水30毫升,糖10克

馅料:羊癫痫口吐白沫怎么治红薯,鲜奶油

做法

【挞皮的做法】

1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀,然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒,最后加入清水和成面团。

2、面团揉至大致光滑即可,不用揉太久。

3、揉好的面团松弛15分钟左右,擀开,用印模盖出挞皮。

4、挞皮放入模中整形。

【薯茸馅的做法】:红薯去皮下锅蒸熟,然后压成茸,拌入鲜奶油。

【组合】:

1、将拌好的薯茸装入裱花袋挤入挞模中,220°C上下火烤约30分钟。

2、挞皮可以预先烤一下再加薯茸,这样效果会更好,我懒,省略了。

材料

鲜奶 120g,植物油 50g,盐 3g,番薯粉 170g,蛋 1颗,cheese粉 30g,马玲薯泥 40g,白砂糖 20g

做法

1、备妥马铃薯泥,及其他材料。

2、取一小锅,置入牛奶,油,盐,糖,小火加热致起小泡,熄火。

3、倒入番薯粉,同方向快速拌匀,呈现没粉状后,加入蛋液,拌匀,再加入马铃薯泥,和成膏状。

4、预热350度,烤盘铺上烤盘纸防沾,用汤匙取一是当量(或用冰淇淋杓取等量),间隔距离的平放于烤盘上,烤20分钟

5、尽情享用健康无负担的下午茶

材料

紫薯,德芙黑巧克力,杏仁,牛奶

做法

1.紫薯蒸熟,去皮捣成泥,加入牛奶使其有粘性,不会散开,把紫薯团成直径2-3cm的小球,放在盘子里备用。

2.杏仁切碎,铺满在小盘子里备用。

3.巧克力放在瓷碗里,隔水加热洋化,并用筷子搅拌,溶化后换小火继续加热防止凝固,把紫薯球一个一个放进去,滚上一层巧克力,并立即沾上杏仁碎,放在盘子里冷凉就可以啦。

(我还在上面挤了一点炼乳,不过这样有点甜了,不太建议哦~)

小诀窍

巧克力要一直开着火加热,可以用长柄的调羹帮忙哦~~

材料

土豆1个

糯米适量

青豆1小把

胡萝卜1根

盐、胡椒粉适量

做法

1、糯米用清水浸泡1小时左右。

2、胡萝卜、青豆洗净切丁备用。

3、土豆洗净上屉蒸熟,去皮,压成泥。

4、土豆泥中加入适量盐和胡椒粉拌匀。

5、将胡萝卜和青豆丁加入土豆泥中,搓成小圆子;放进糯米中滚一下使之均匀的沾上糯米。

6、放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

小诀窍

1、喜欢口感软点的亲可以先把胡萝卜蒸熟再切丁使用。

2、蒸熟后的圆子可以稍微冷却后再装盘,不然的话会因为土豆泥和糯米的原因有些塌软,冷却后更易拿出。

材料

土豆1个,盐适量

做法

1.土豆去皮切成细条状,放盐水里泡1小时,中途要换水,这样炸出来的薯条西安癫痫病著名医院才不会发黑

2.锅里油烧热放入沥干水分的薯条炸制金黄即可出锅了

材料

主料:红薯5个,糯米粉120g,粳米粉350g

辅料:油适量,白糖适量

做法

1、红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软。

2、用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎。

3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里。

4、和成红薯粉团。

5、模具抹油,下均匀剂子,填进模具里。

6、平整后,用力甩出。

7、水开上锅蒸15分钟即可。

小诀窍

糯米粉跟粳米粉比例为1:3。糯米粉太多了会不成型,蒸了会塌陷,少了的话,口感就不会那么软糯了。

材料

高粉270克,低粉40克,糖40克,盐3克,干酵母8克,竹碳粉1勺,

鸡蛋1个,牛奶30克,动物鲜奶油30克,汤种100克,黄油40克

做法

【汤种的制作】:高筋面粉20克,水100克

1、高粉过筛到水里,搅成稀糊,小火加热搅拌至面糊出现波纹为止,冷却待用。

2、密封冷藏24小时后使用最佳。

【面包制作步骤】

1、所有材料除黄油外揉成面团。

2、面团入黄油后摔打200下,均分成2团,一团入竹炭粉,分别进行第一次发酵。体积约两倍大时翻面,再发酵约半小时。

3、每个面团再均分成8个小面团(我的白色面团39克/个,黑色40克/个)滚圆,醒发十五分钟左右。

4、将十六个面团整形后,一黑一白错开放两层,入土司盒进行最后一次发酵。面团发至土司盒九分满,把面团关黑屋关起来。

5、烤箱180度(自家烤箱温度偏低,我用的是200度)预热后,最下层放入土司盒,大约35分钟即可。

材料

马林薯条2个(切条状)

洋葱1个(切小块状)

千岛酱

芝士丝

盐巴

黑胡椒

做法

1、炸薯条,撒上盐巴和黑胡椒。

2、炒洋葱至金黄色,均匀的铺在炸好的薯条上。

3、淋上千岛酱,撒上芝士丝。

4、放入微波炉加热至芝士丝溶化(大约1分钟),儿子最爱的香喷喷动物薯条~好吃!好吃!

材料

两汤匙牛油 2 tablespoons butter

半杯切碎葱白及部份小青葱 1/2 cup green onions, white and light green parts only, thinly sliced

两瓣蒜头 2 cloves garlic, minced

盐少许 salt

一罐雅芝竹心去水及切碎 1 (14 ounce) can artichoke hearts, drained and chopped

一包急冻碎波菜去水及切碎 1 (10 ounce) package froze湖南哪找治疗癫痫病效果好的医院n chopped spinach , thawed, drained and squeezed dry

一包软忌廉软芝士 8 ounces cream cheese

半杯碎格鲁耶尔芝士 1/2 cup shredded Gruyere cheese

半杯碎帕马森芝士 1/2 cup finely grated Parmigiano

1/4茶匙辣酱 1/4 teaspoon hot sauce

少许肉豆蔻粉 1 pinch ground nutmeg

少许盐及黑椒 salt and freshly ground black pepper to taste

1/4杯碎马苏里拉芝士 1/4 cup shredded mozzarella cheese

做法

1、预热�h炉华氏400度 Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C).

2、牛油热熔,中火炒软葱白加少许盐,大概五分钟,加蒜头略炒,离火。

Melt butter in a saucepan over medium-low heat; stir in onions and pinch of salt. Cook, stirring occasionally, until onions are soft, about 5 minutes. Stir garlic into onions and remove from heat.

3、混合波菜、雅芝竹、忌帘软芝士、格鲁耶尔芝士、帕马森芝士、辣酱、肉豆蔻粉、盐及黑椒 Mix spinach, artichoke hearts, cream cheese, Gruyere, Parmigiano-Reggiano, hot sauce, nutmeg, salt, and pepper in a large bowl until combined.

4、将混合好的材料铺满�h盘,洒上马苏里拉芝士 Spoon artichoke mixture into two ramekins. Top each with shredded mozzarella cheese.

5、放进�h炉�h大约25分钟至金黄 Bake in the preheated oven until tops are golden brown and bubbling, about 25 minutes.

材料

芋泥1杯,荸荠5颗,玉米粉1匙,馄饨皮6张,小竹廉6张,糖1小匙,盐1小匙

做法

1. 荸荠以刀背拍碎后挤干水分备用

2. 将作法1的荸荠与芋泥拌匀,再加入玉米粉、糖、盐后直接以手抓匀成内馅,再以1份1大匙的量抓成长条状。

3. 取1张小竹廉,其上先放1张馄饨皮,再于其中放1份作法2的内馅,,再用力将小竹廉卷起固定,重覆此动作6次,再放入蒸笼中隔水以大火蒸10分钟即可。

材料

红薯500克。

做法

1、红薯洗净,不要去皮,放在烤锅内烤架上。

2、用中小火烤半小时,期间给红薯翻身四、五次。

3、过半小时用筷子插红薯,能插透即可食用。

4、食用时可去红薯皮。

湖北治疗癫痫哪家医院好trong>材料

面粉130g,糯米粉100g,糖60g,即溶酵母半小匙,水170g(如面团太干可以在加少许水),紫番薯泥80g,粟米油15g

做法

1、除了油,全部材料混合揉成团,才加入油揉均,分割等份;

2、手抹点油,把每粒面团包上喜欢的馅料,搓圆放在香蕉叶上,稍微压一压,待发至双倍发(大概30~60分钟);

3、大火蒸12分钟后,熄火锅盖打开小缝,待3分钟才打开锅盖即可。

材料

薯条 一人份,苦茶油 适量

做法

1、将冷冻薯条拌匀苦茶油

2、放入气炸锅,设定八分钟!美味的宵夜完成!

材料

黄瓜一根,草鱼肉150克,红椒一个,荸荠一个,香菇四朵。

做法

黄瓜刻成竹子状,中间挖空,消毒备用

草鱼肉、红椒、荸荠切粒,加盐、味精、湿淀粉、姜末拌好

将拌好的鱼肉等食物放入微波碗中淋上少许食用油高火加热2-3分钟

把鱼肉粒放在黄瓜内

把削下的黄瓜皮刻成枝条、叶子,香菇泡骨头汤,捞出摆盘

材料

面粉,紫薯,芝麻馅(或者其它馅料,我用的是月饼馅)。

做法

1.紫薯洗净去皮,切成片蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟(中间需要翻动一次)。

2.把蒸软的紫薯压成泥,再加入少许面粉揉成光滑的面团。

3.取等量的小面团,包入馅料 ,收口朝下。

4.平底锅内加入少许油,把饼放入压扁,盖上盖,中小火进行烙制。

5.烙至两面略微发焦时,美味的紫薯饼就可以享用了。

材料

番薯200克、地瓜粉200克、糖粉适量

注:可以自行调整【图片中是做多的分量】

做法

1、番薯去皮切薄片,放蒸锅中蒸熟,拿出待凉。

2、蒸熟的番薯用叉子压成泥,加适量的糖粉,用手混合拌匀。

3、先放下一半的番薯粉揉,再慢慢一点,一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。番薯粉不需一定要用完滴哦!

4、揉好的面团,甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。

5、搓成条状,再切成段。

6、把它们像搓汤圆般搓成球状,全部搓好放盘备用。

7、中小火,油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡,手放离油面上只有一点点的热气传上来),把番薯球沿着锅边轻轻放下滑进油中,以免沾锅底,只需把锅子轻轻摇动即可。

8、当它表面有点变色,才用铲子小心翻动它。

9、当番薯球浮起油面,用铲子把它压扁下,它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆,里面QQ的感觉。

10、炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火,把油份逼出后捞起。

11、把炸好的番薯球控干油份,如喜欢还可撒些糖粉在上面。