【蟹脚怎么做好吃】蟹脚健康养生的做法大全

材料

"石�y脚 8只","老姜 3片","大蒜 3瓣","九层塔 少许","谷盛寿喜烧 3大匙","酒 3大匙","干贝XO酱 2小匙"

做法

老姜、大蒜切片。

洗净蟹脚。

煮一锅水,水滚后倒入蟹脚煮2分钟起锅。

将蟹脚敲碎,方便入味。

热锅,加油2大匙,爆香姜片及蒜片。

倒入蟹脚,加入谷盛寿喜烧、干贝XO酱、酒,翻炒均匀。

关火,加入九层塔,盛盘完成。

材料

"螃蟹一只 (脚的部分)","青葱 1支","姜片 5-6片","豆腐 一块","味噌 少许"

做法

步骤1活螃蟹放入冷冻冰晕(约30分钟)

30分钟后拿出螃蟹,打开蟹壳,用不要的牙刷刷洗

蟹螯也要刷

开壳后把腮拿掉,刷洗掉沙子

处理后分为3部分:身体、脚、蟹黄

将蟹脚 + 姜片放入冷水

煮滚后算起10分钟,放入豆腐

舀起一些汤汁,放入碗里,将味噌化开后,再倒入汤锅(味噌可分次加,一次加太多会很咸喔!)

滚煮2分钟后放入青葱,关火

完成

材料

"松叶蟹脚 2只","黄椒丁 1小匙","红椒丁 1小匙","西洋芹丁 1小匙","蛋 2颗","水 300ml","盐 1/2小匙"

做法

将蛋汁打匀,用筛网过滤倒入茶杯中约七分满。

将茶杯放入电锅中,底下加铁架隔开水,在电锅中倒入1米杯水。

电锅盖留缝,可用筷子卡住,蒸8分钟。

利用这8分钟将红椒、黄椒、西洋芹切成丁,蟹脚洗净备用。

打开电锅盖,将蟹脚及蔬菜丁放入,再倒入剩下的蛋汁至约八分满,电锅内再倒入1米杯水,加盖留缝,蒸8分钟。

时间到立即取出,就是缤纷美味的松叶蟹脚茶碗蒸。

材料

"松叶蟹脚 12只","西洋芹 1根","甜黄椒 1/4颗","甜红椒 1/4颗","美丽�q妮初榨橄榄油 3大匙","酒 3大匙","粹酿日式和风酱油 1大匙"

做法

将西洋芹、甜黄椒、甜红椒切丁。

中火热锅,加入橄榄油,油热后倒入蔬菜丁,翻炒均匀。

倒入松叶蟹脚,加入调味料,炒匀。

见汤汁收干即可起锅。

材料

"蟹脚 一斤","蒜头 一大球","辣椒 一根","九层塔 一包",昆明哪家医院可以治好癫痫病"米酒 适量","沙茶 两大匙","盐巴 少许","酱油 少许","黑胡椒 大量"

做法

先将蒜头跟辣椒切末,蟹脚洗净稍加敲打,才会入味!

蒜头跟辣椒用小火爆香后,将所有调味料(除了黑胡椒)加在一起搅拌均匀,也加下去稍微炒一下,接下来就可以加入蟹脚拌炒了

炒一下子蟹脚变色就可以撒黑胡椒,越多越够味喔!炒到熟之后最后加九层塔扮一下就可以起锅了!

材料

"中型蟹脚 10只","红甜椒 1个","洋葱(大颗) 1/8个","蒜头 3瓣","姜 3片","小辣椒 1/5个","鸡高汤 1汤匙","油 2汤匙","盐 1茶匙"

做法

蟹脚洗净,缝隙刷干净。用刀背轻拍至壳略为裂开。

红甜椒洗净切粗条。洋葱切粗条。蒜头切粒、姜剁碎、辣椒切碎。

炒锅下油,中火把辛香料(蒜头、姜、辣椒)爆香。

下蟹脚大火炒至壳开始转深红色时,下甜椒及洋葱炒几下。

加高汤,盖锅闷煮1分钟。

加盐调味便可上桌。

材料

"【北海道直送水产】帝王蟹脚 半只","蛋 2个","豌豆苗(装饰) 少许","太白粉 1/4小匙","文蛤 200g","姜片 4小片","水 100ml"

做法

帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子,因为蟹脚多少会刺破包装,退冰过程会化水流出。

文蛤高汤水滚后下姜片,文蛤丢入,微开即捞起。

将蛤肉用汤匙挖出,保留两颗蛤肉饱满的装饰用,将文蛤高汤放凉备用。蟹脚退冰流出的汤汁舍不得丢也可以加入高汤中,需要量总共300ml。

蟹脚用厨房利剪拆开备用。

将蛤仔肉与零碎的蟹肉放入碗中。

打两颗蛋与高汤混合(蛋:汤�P1:2),高汤留2大匙备用。蛋液倒入碗中,保留一点下一步骤用。小火蒸8分钟,闷7分钟,就算有蜂巢小洞也没关系。

放入装饰用文蛤与帝王蟹脚肉,倒入最后的蛋液,小火蒸5分钟,闷10分钟。

剩下的高汤洒入1/4小匙太白粉,小火加热搅拌成糊状,最后倒入蒸好的蛋上,让表面看起来更光滑、吃起来更顺口。

材料

"极品熟冻帝王蟹脚切盘 1包","板条 1小包","桂冠芙蓉豆腐 1小盒","桂冠蟹味棒 4支","无盐奶油 1块","鲜奶 200cc","蒜末 4颗","青葱 1支","玫瑰盐 少许","乡村田园风味盐 适量","莲藕粉水 少许"

做法

极品熟冻帝王蟹脚切盘~鲜甜美味无敌的鳕场蟹脚、入口时的丝丝蟹肉香甜,大口吃好满足!新鲜美味这里买的到喔~http://enjoyfresh.com.tw/shopping_c北京军海医院网址ont.php?Key=184&uID=1&cID=26

备料1:极品熟冻帝王蟹脚、无盐奶油块、桂冠蟹味棒、蒜末备用

备料2:青葱切细末、留一小段刨丝、桂冠芙蓉豆腐一小盒切成小块状、鲜奶、板条备用(哈!Q妈明明是拿板条,结果回家才发现拿的是刀削面啊!还是可以用啦~)

将面条放入盘中,并使用赠送的蔬菜调理包及葱花拌入面中

再放置电锅中蒸煮约25分钟即可起锅摆至大盘中铺底

将奶油与蒜末爆香

接着再放入帝王蟹脚、蟹味棒闷煮

然后转小火倒入牛奶至锅中炖煮

再放入芙蓉豆腐滚煮

接着加些莲藕粉水入锅稍微勾点芡让汤汁浓稠感,再来放入玫瑰盐及乡村田园风味盐调味

最后将这锅香浓新鲜的海味倒入面盘中

最后放些葱丝就可以热腾腾香喷喷上桌��!增加了面条与芙蓉豆腐,让品尝的人可以尝到面条吸收了鲜甜味及芙蓉豆腐的鲜嫩,同时也有饱足感喔~

材料

"北海道帝王蟹脚 2只","无盐奶油 40g","低筋面粉 40g","牛奶 240g","洋葱 100g,切碎","赤味噌 20g","柠檬 1片","起司丝 适量","干燥巴西里 适量,装饰用","盐、胡椒 适量,调味用"

做法

将蟹脚壳剪开后,取出蟹肉并将中间的筋抽除。

热锅融化奶油加入面粉炒香,分次倒入牛奶炒成面糊状,加入洋葱、赤味噌拌炒,最后将蟹肉加入拌匀。

将拌匀的蟹肉放回蟹壳内,均匀洒上起司丝,送入烤箱以摄氏230度烘烤约5分钟。享用时可挤上柠檬汁提味。

材料

"蟹脚 适量","青蒜 适量","姜片 适量","红辣椒 一根","蚝油 一大匙","糖 适量","酒 少许"

做法

把蟹壳拍碎,过油一下

爆香姜,蒜头,辣椒,加入蚝油,糖,水和酒

倒入1,拌炒入味,勾一点点太白粉水

撒上蒜尾起锅就完成了^_^

材料

"蟹脚 适量","豆豉末 少许","姜末 少许","蒜酥 5大匙","“调味”盐 适量","“调味”胡椒粉 适量","“调味”柴鱼粉 适量"

做法

蟹脚拍碎

炸至熟

放少许油,爆香豆豉末,姜末加入大量蒜酥和“调味”

放入2拌炒均匀就可以��^^

材料

"蟹脚肉 适量","嫩豆腐 1盒","湿香菇 数朵","葱段 适量","姜末 适量","辣椒 适量","水高汤 适量","蚝油 适量","糖 适量","盐 适量","乌醋 适量","香油 适小儿患上癫痫病会智力障碍吗量","太白粉水 适量","盐 少许","酒 少许"

做法

起锅,爆香姜末及葱段出香味后,加入蟹脚肉拌炒

接着下适量水,煮滚后加入香菇及豆腐,再下蚝油.糖.盐调味,盖锅焖煮

焖煮入味,再加入太白粉水�a芡,起锅前加入少许乌醋及香油即可完成

材料

"【北海道直送水产】帝王蟹脚 2只","柠檬 1/2颗","柠檬皮屑 1小匙","姜泥 1小匙","水 少许","蜂蜜 1小匙"

做法

帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子,因为蟹脚多少会刺破包装,退冰过程会化水流出。

将蟹脚蒸熟备用。

柠檬蜜姜汁柠檬皮磨屑、果肉榨汁,姜泥与少许水、蜂蜜搅拌均匀即可(视个人口味调整)。

材料

霸王蟹蟹脚1只,冬粉2束,绞肉3两,蒜末1大匙,葱花2大匙,咖哩粉2/3大匙,酱油1又1/2大匙,糖2/3大匙,米酒1大匙,香油1大匙,水3杯

做法

1.)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用,蟹脚洗净,斜切成2~3公分厚块。

2.)起油锅爆香蒜末、葱花,依序放入绞肉炒至8分熟,再加入调味料(2)及冬粉拌炒,待煮沸后移至砂锅上,放入切好的霸王蟹蟹脚,加盖改中火续煮3~5分钟,最后再以小火烧至汤汁收干即可。

材料

锅底材料:250�P,昆布1小段,火锅材料:4片,蟹脚5根,冬粉1把

做法

1.大白菜洗净切段:蟹脚洗净;冬粉泡水备用。

2.取一锅,倒入水后,将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟,开中火煮至水沸腾前将昆布取出。

3.先将作法1的大白菜放入作法2的锅中以大火滚煮,再放入作法1的蟹脚以大火煮熟。

4.最后将作法1的冬粉捞出,放入作法3的锅中以大火煮熟即可食用。

材料

蟹脚150公克,蒜头8粒,豆酥20公克,糖1小匙,七味粉1大匙,辣豆瓣酱1/2小匙

做法

1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。

2.蒜头剁成末,放入油锅中炸成蒜酥,捞起沥干备用。

3.作法2锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥,再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。

材料

蟹脚340公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/2茶匙,蒜香粉1/2茶匙,洋葱粉1/4茶匙,三奈粉1/4茶匙,百草粉1/6茶匙,白胡椒粉1大匙,米酒2大匙,水100�P

做法

1.哈尔滨治癫痫的医院有哪些把蟹脚洗净,用刀背将蟹脚壳拍裂,放入小砂锅中。

2.将所有调味料加入作法1的砂锅中,转中火煮至滚,待滚后不时翻动,续煮约3分钟,并加快翻动速度以防锅底烧焦。

3.于作法2中再持续翻动约5分钟至汤汁完全收干即可。

材料

蟹脚500公克,青葱1支,辣椒1条,蒜末10公克,姜末10公克,九层塔20公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/2小匙,沙茶酱1/2大匙,乌醋1小匙,米酒1大匙,水3大匙,油2大匙

做法

1.蟹脚洗净、沥干备用。

2.青葱切段;辣椒切片;九层塔挑嫩叶,备用。

3.热一锅,放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的葱段爆香,再放入作法1的蟹脚及其余的调味料炒数下,盖上锅焖煮约1分钟。

4.打开锅盖放入九层塔,快炒入味即可。

材料

蟹脚肉200公克,粉丝1把,蒜头4粒,青葱1支,辣椒1支,沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1小匙,香油少许,高汤3大匙

做法

1.蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用。

2.取一锅煮沸,放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味,捞起沥干备用。

3.蟹脚肉放入沸水中煮熟,捞起备用。

4.起一锅,倒入适量的油烧热后,放入作法1的材料爆香,放入高汤煮沸。

5.放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干,拌入香油即可。

材料

蟹脚150公克,葱1支,蒜头4粒,红辣椒1支,九层塔5公克,糖1小匙,香油少许,米酒1大匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙

做法

1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。

2.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。

3.热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

4.再加入作法1的蟹脚及所有调味料拌炒均匀。

5.最后放入九层塔炒熟即可。

材料

蟹脚300公克,葱2根,姜10公克,红辣椒末20公克,A.料酒1大匙,蚝油1小匙,细砂糖1小匙,水50�P,B.太白粉水1小匙,香油1小匙

做法

1.蟹脚洗净后用刀背拍破;葱洗净切小段、姜洗净切末,备用。

2.热锅,倒入少许沙拉油,以小火爆香作法1葱段、姜末和红辣椒末,加入作法1蟹脚,以大火翻炒约10秒后加入调味料A煮至滚沸,转至小火并盖上锅盖焖煮约2~3分钟,至水份略为收干后用太白粉水勾芡再洒上香油即可。