【浓汤煲怎么做好吃】浓汤煲健康养生的做法大全

材料

牛肉200克,番茄4个,葱姜少许,盐,糖,味精,酱油,料酒,花椒,大料酒,香叶等

做法

1、牛肉用冷水浸泡10分钟左右去血水

2、牛肉冷水下锅焯水去油腥,血沫,切块

3、高压锅内放入酱油,料酒,盐糖,葱姜,香叶,大料酒,花椒等调料,加入牛肉,加水没过牛肉,炖至熟

4、番茄洗净,去蒂,热水烫后去皮,切小块

5、砂锅热锅,倒一点油,热后炒番茄至软

6、加入炖熟的牛肉,原汤两大勺,加水至没过食材,小火加盖炖15至30分钟,上菜

小诀窍

1、牛肉部位不同,口感不同,需要高压锅炖煮时间不同,这次用了20分钟

2、砂锅炖煮时间长一些,才会有浓汤喝

3、调料依口味变化,个人喜欢加冰糖,传统中式调料

4、牛肉建议高压锅内大块炖,做好后可多种吃法;做煲时再切小块,入味容易还酥烂

材料

用料主料:水发金钩翅500g。配料:母鸡1250g,瘦肉200g,猪骨250g,火腿50gl0片。调料:姜汁25g,料酒50g,葱25g,姜片25g,精盐3g,味精2g,鸡粉1g,胡椒粉1/3g。

做法

(1)母鸡斩大件,猪骨斩块,同瘦肉一起加25g料酒焯水,洗净,放入沙锅内;

(2)鱼翅500g加姜汁25g焯水,放入沙锅中,加葱姜各25g、料酒25g,热水3400g烧开,炖4小时,约留汤汁2000g;

(3)将老鸡、猪骨、瘦肉、葱、姜捡出,老鸡只要腿,去骨,将腿肉撕碎,放入沙锅中,火腿10片烫后,也放入沙锅中;

(4)沙锅烧开,加精盐3g,味精2g,鸡粉1g,撒胡椒粉,尝味后即可上桌。

操作要求

母鸡最后只用鸡腿肉,这样做不柴。

胡椒粉最好选用较白,较细的品种。

材料

做批萨剩下的水果适量,蔬菜边角料适量,面粉半杯,油适量,豆浆一碗,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.锅里倒油,先胡萝卜,可以用黄油或者色拉油、橄榄油。

2.再放其他水果和蔬菜,稍微炒几下就行。

3.再倒点油,放面粉翻炒,面粉最好用筛子过筛。

4.面粉炒出香味以后,放豆浆,再倒入炒好的杂蔬,小火煮熟。然后倒进搅拌机里搅碎了,再倒进锅里熬煮,这时一定要小火,还要不停的搅拌,防止糊锅,最后加入盐和胡椒粉即可。

材料

马铃薯 5颗,胡萝卜 3根,芫荽(香菜) 3个,芹菜 2个,玉米 2~3根,南瓜 半~1个,盐 适量,胡椒 适量,四季豆 4条,洋葱 1粒,肉(二择一) 选择,牛腱 500g,鸡胸肉 2块,大蒜 4粒

做法

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1、把马铃薯切块(大约一半或三块);胡萝卜切丁;南瓜切块;玉米切三段。 洋葱切成片状。把四季豆和芹菜切成好几小段。

2、把肉切块。

3、把蒜头拍碎和芫荽(香菜)切碎。

4、用大火把大蒜和洋葱在大锅子里爆香。大约一分钟之后把肉、胡萝卜、洋葱和大蒜一起炒。

5、等肉熟了之后,加6~8杯水。洒上胡椒和盐来做调味。把马铃薯、芹菜、南瓜、四季豆、和玉米加进锅里用小火炖1小时或是煮到汤汁有点浓稠为止。

6、把料理淋在米饭上就可以享受这道南美风味的料理��~

材料

娃娃菜,香糯玉米,海鲜菇,豌豆,胡萝卜,皮蛋,辣椒,葱花,浓汤宝,淀粉

做法

1、买来的娃娃菜,清洗干净,然后从尖部切开4段。

2、将甜糯玉米蒸熟,然后搓粒。我用了多半根。

3、海鲜菇,切段。

4、把实蛋和玉米一起蒸熟。

5、然后实蛋切粒,准备一盒浓汤宝,老母鸡汤口味的.

6、锅底放油,加入葱花,然后放入开水、娃娃菜,开始煮,煮到软烂为止。

7、娃娃菜捞出来,放到盘子里。

8、然后开始往锅里放料:依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。

9、最后,薄淀粉勾芡,出锅。

10、起锅了,娃娃菜放在下面,各种美味放在上面即可。

材料

奶油30公克,月桂叶1片,洋芋1/2个,蒜头1个,香菇2朵,洋葱50公克,低筋面粉14公克,鸡高汤400�P,鲜奶100�P,盐少许,糖少许

做法

1.洋芋切小丁、蒜头切碎、香菇切片、洋葱切小丁备用。

2.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、蒜碎、洋葱丁、洋芋丁、香菇片、低筋面粉,以小火炒约5分钟至香味溢出。

3.依序将鸡高汤、鲜奶倒入作法2的锅中混合均匀,煮开后加入调味料调味即可。

材料

洋葱50公克,大蒜30公克,月桂叶1片,马铃薯1/2颗,培根30公克,红萝卜30公克,低筋面粉14公克,高汤500cc,奶油30公克,鲜奶100cc,盐少许,糖少许

做法

1.洋葱洗净、去皮、切丁,大蒜去皮与月桂叶分别切碎,备用。

2.将马铃薯、红萝卜洗净、去皮、切丁,培根切丁,备用。

3.平底锅中放入奶油以小火烧融,加入作法1材料炒出香味,续加入作法2材料与低筋面粉,以小火炒约5分钟。

4.将作法3依序加入高汤与鲜奶拌匀,续煮约2分钟至滚开后,加入盐、糖调味即可。

材料

洋葱,牛肉,西红柿,卷心菜,胡萝卜

做法

1.把洋葱,牛肉,西红柿,卷心菜(包菜)切丁。

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2.胡萝卜,放在电炖锅上,加上足够的水,炖烂乎即可。

材料

青花椰菜1/2个,法国面包2片,白酱1杯,水4杯,盐1小匙,糖1/2小匙,洋香菜末1/2小匙,起司粉1/2小匙

做法

1.青花椰菜洗净,切小块,放入滚水中氽烫约一分钟即捞出,放入果汁机打成青花椰菜汁备用。

2.将法国面包切小丁,放入烤盘中,再置入已预热至160℃的烤箱中烤5分钟,至表面略微焦黄时取出备用。

3.取另一锅加入水煮至滚沸,放入作法1的青花椰菜汁及调味料A搅拌均匀后,再加入白酱以中火续煮至浓稠时即熄火,食用前撒上调味料B与作法2的面包丁即可。

材料

A.奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,牛绞肉50公克,B.红萝卜丝30公克,蕃茄酱1大匙,蕃茄碎1大匙,面粉14公克,C.牛高汤600�P,熟通心面50公克,巴西里碎1/4茶匙,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许

做法

1.取平锅用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、牛绞肉以小火炒5分钟至香味溢出。

2.依序加入所有材料B拌炒3分钟后,加入牛高汤,以小火拌煮至滚沸,加入调味料调味,再加入熟通心面,最后撒上巴西里碎即可。

材料

主料:红菜头2个,洋葱半个,胡萝卜1根,西芹1根

调味:蒜1瓣,番茄膏1汤匙,白砂糖1茶匙,柠檬汁1汤匙,牛肉高汤,现磨粗粒黑胡椒,盐

做法

1、已经煮熟并且去皮了的红菜头2个;

2、红菜头改刀成条状;

3、洋葱、芹菜、胡萝卜也全部改刀成条状;

4、锅内加大约1汤匙猪油烧热,加蒜爆香后下切好的洋葱、芹菜和胡萝卜翻炒;

5、加切好的红菜头,加番茄膏炒匀;

6、加牛肉高汤至没过所有材料。如果是冷冻的,用之前要解冻;

7、煮至所有材料熟软。加白砂糖1茶匙和,柠檬汁1汤匙,现磨粗粒黑胡椒和细盐调味,用搅拌机打成泥,冷食热食皆可,食用的时候可以根据个人喜好搭配一些酸奶油。

材料

胡萝卜 1根,马铃薯 2粒,洋葱 1颗,高丽菜 适量,杏鲍菇 适量,番茄 2颗,鸡胸肉 1片,大蒜 数粒

做法

1、备料:将所有食材都切成小丁状

2、热锅,加一点油,先炒洋葱、番茄、红萝卜,待洋葱变软、番茄跟红萝卜的茄红素稍稍出来后,加进鸡丁一起半炒,炒至鸡丁半熟即可。

3、将炒好的料放进电锅里,连同高丽菜、杏鲍菇、马铃薯、大蒜一起加入,锅内水量约料的六分满即可。

4、蒸好后连汤带料打成泥,宝宝版罗宋汤完成!

5、大人可在打泥前取出一些汤料加盐食用,好吃唷♥

材料

呼吸困难、不省人事,这是怎么了?葱 200g,蕃茄150 g,马铃薯200 g,调味料:工研金牌咖哩粉10 g,辣香酢 1小匙,工研苹果蜂蜜咖哩 3小块,水 1000cc,奶油20 g,鲜奶油 适量

做法

1、将洋葱、蕃茄切小丁,马铃薯切小块

2、用奶油炒香洋葱后加入蕃茄丁拌炒后加入咖哩粉、马铃薯块及水,煮滚后用小火煮20分, 放入果汁机内打成泥状,倒回锅内续煮,加入咖哩块、辣香酢,煮至咖哩块融化即可, 可酌量加鲜奶油。

材料

美极养身百菇园浓汤 一包,新鲜各式香菇 均取适量,红萝卜丝 少许,水 一碗,蒜未 少许

做法

1、事前准备:先将水+美极养身百菇园浓汤混合备用。

2、起油锅将蒜未爆香后,下红萝卜丝及各类香菇翻抄一下,不用加调味料喔!抄至五分熟后把步骤1的水放进来再抄一下,然后上盖等个五分钟就好��!

材料

面条,鲫鱼2条,排骨一根,青菜,豆芽,鸡蛋2个,香肠5片,干虾5个,火腿2小块(30g),大葱4片,姜4片,花椒4粒,盐糖适量

做法

1.鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄

2.鸡蛋做成荷包蛋

3.所有材料放汤锅里放满水,烧开,撇去浮沫

4.改小火慢炖2小时以上至汤浓汁白。调好味备用

5.先把青菜,豆芽煮熟,放碗底

6.面条煮熟放蔬菜上

7.炖好的浓汤浇在面条上即可

材料

A.奶油30公克,月桂叶1片,培根小片50公克,洋葱片50公克,B.红萝卜片30公克,白萝卜片30公克,蕃茄酱1大匙,蕃茄碎1大匙,面粉14公克,C.牛高汤600�P,豆仁30公克,熟通心面50公克,起司粉少许,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许

做法

1.取平底锅用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、培根以小火炒5分钟至香味溢出。

2.依序将所有材料B加入作法1的锅中拌炒3分钟,加入牛高汤以小火拌煮至滚沸,再加入调味料调味,最后加入豆仁、熟通心面、起司粉即可。

材料

月桂叶1片,奶油30公克,洋葱丝50公克,芹菜珠2公克,低筋面粉14公克,猪高汤600�P,鲜奶100�P,茶碗蒸1/2个,熟猪肉丸80公克,盐少许,糖少许

做法

1.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、低筋面粉,以小火炒约5分钟至香味溢出。

2.依序将猪高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀,煮开后以调味料调味即可熄火。

3.将熟猪肉丸、茶碗蒸摆入深盘中,趁热倒入作法2的汤头即可享用。

材料

鲜菇3包450g(我用白玉菇),土豆3粒,大蒜1/2头,大葱广西癫痫病治疗医院1粒,黑胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,白葡萄酒2汤匙,牛奶250ml,淡奶100ml,意大利香草随意

做法

1、鲜菇洗净沥水,大蒜和大葱切碎,土豆削皮切薄片蒸熟。

2、小火煮溶1汤匙牛油加入蒜和葱炒软。

3、加入鲜菇、黑胡椒粉、盐和酒炒至出水。

4、加入土豆和400ml水煮5分钟,放进料理机打烂。

5、另外小火溶化2汤匙牛油,加入3汤匙面粉炒出香味后慢慢倒入700ml的清水不停搅拌至顺滑。

6、加入打烂的菇和牛奶煮沸后加适量黑胡椒粉和盐调味。

7、倒入淡奶搅拌均匀即可。

小诀窍

~也可选择不放土豆,土豆要蒸透,不然浓汤的口感会沙沙的。

~分量可供8-10人享用,请自行调整。

材料

地瓜 1条(250克),蛋 1个,水 1000CC,盐 1小匙,葱末 少许

做法

1、将地瓜切成小丁,丢入水中煮滚。

2、已煮软后关火,用电动搅拌器将地瓜打成泥,再开火煮。

3、加盐,将蛋花打入。

4、撒葱花即完成。

材料

地瓜 200g,豆浆 200cc,脱脂牛奶 500cc,蛋黄 一颗,奶油 2~5g,芹菜 随意,芝士粉 一小撮

做法

1、地瓜蒸熟至软烂,去皮,慢慢用筛子筛到锅子中。

2、在锅中加入牛奶与奶油,开小火,与地瓜一起边煮边搅拌,直到牛奶表面起小泡泡并且变得有点稠。

3、再加入豆浆、蛋黄搅拌煮至滚后关火。

4、呈到汤碗后,撒上一点切成碎末的芹菜、芝士粉与南瓜子,就可以享用了!

材料

洋葱 1.5颗,奶油 1/3条,菇类切薄片 数种,盐 少许,胡椒 少许,月桂叶 1片,迷迭香(选) 2克,百里香(选) 2克,橄榄油 2大匙,面粉 4大匙,高汤 600克

做法

1、先用奶油将洋葱丁小火炒至透明,若有时间炒至变褐色最好。中间要不时搅拌,使得上层的洋葱也能接触到锅底的主要热源。炒好后先盛起来,待用;

2、开中火再倒入橄榄油将菇类的香味炒出,夹少许起来;

3、转小火分次少许加入面粉和菇类拌炒,陆续加入炒过的洋葱和面粉炒;

4、放月桂叶和迷迭香跟百里香等香草,倒入高汤煮至小滚,视浓稠度增加面粉或白开水。ps.此处面粉不能直接加在汤里,会结块。建议先融在水中再分次倒入;

5、用食物调理器或果汁机打成浓汤,再加黑胡椒及盐调味。ps.若太咸,可加入少许冰糖;

6、最后装盘放上step2中少许炒过的薄香菇和绿色香菜装饰,即可。